Варикозное расширение вен: причины, симптомы, лечение и профилактика

Диета при варикозе нижних конечностей имеет свои особенности и принципы питания. Она помогает уменьшить вес и избавиться от отеков. Следует соблюдать правила диеты, учитывая список разрешенных и запрещенных продуктов.

Полезные продукты

Каждый продукт за счёт своего состава оказывает на организм определённое влияние. Давайте выясним какие блюда необходимо есть, чтобы укрепить сосуды, улучшить циркуляцию крови и предотвратить её сгущение.

Чтобы кровь сделать менее густой нужно побольше употреблять следующих напитков:

  • морсы;
  • кисели;
  • зелёный чай;
  • чай и свежих листочков смородины.
Полезные продукты

Такой же эффект оказывает окрошка, желе и зелёный щи.

Укрепить стенки вен и вернуть им эластичность можно употребляя:

  1. Морепродукты (мидии, креветки, кальмары, крабы, устрицы). В них содержится огромное количество меди, которая способствует увеличению продукции белка. В результате сосуды становятся более эластичными и прочными.
  2. Морская капуста. В ней также много меди. Поэтому её рекомендуют есть ежедневно. Кроме того, она богата на флавоноиды, которые способствуют укреплению сосудистой стенки, уменьшению её проницаемости, повышению эластичности эритроцитов.
  3. Растительные масла. Их можно использовать для заправки салатов из овощей. Особенно полезное тыквенное, подсолнечное, оливковое. В них содержится много витамина Е, который нормализует процесс растягивания вен и возвращение их к прежнему состоянию за счёт эластичности.
  4. Говяжья печень.

Очень важно при варикозе предотвратить сгущение крови, вследствие чего может возникнуть тромбообразование. Сделать это можно, употребляя чеснок, лук, вишни, красную смородину, цитрусовые, особенно лимон. Таким же свойством обладает и яблочный уксус. Его можно применять для заправки овощных салатов, а также выпивать раствор дважды в сутки, приготовив с расчёта 2 ст. ложки на полстакана воды.

Также нужно включать в ежедневный рацион продукты, предотвращающие развитие запора. К таким относится чёрный хлеб, сливы, яблоки, чернослив, инжир, кефир, простокваша, хлеб с отрубями, морковь, свекла, курага.

Полезные продукты

Важно, чтобы диета была разнообразной, но составлена из полезных продуктов

Обязательно при варикозе необходимо есть злаковые каши. Они насыщают организм полезными веществами, ускоряют обмен веществ, выводят соли. Особенно полезно добавлять в них натуральный мёд. Рекомендовано есть рис, гречку, манку, ржаную кашу.

Что нельзя кушать

При составлении диеты необходимо знать, что нельзя есть при варикозе ног. При венозном расширении в перечень запрещенных продуктов включены:

Что нельзя кушать
  • Спиртные напитки. Спиртное расширяет сосуды, препятствует выведению жидкости из организма, нарушаются обменные процессы, появляются отеки. Все это приводит к росту нагрузки на больные вены.
  • Жареные и копченые блюда. Данная пища вызывает усиление воспалений, сгущает кровь, задерживает воду в организме.
  • Мучные и сладкие блюда. Легкоусвояемые углеводы, которые имеются в составе такой еды, способствуют набору лишних килограммов. Если вес в норме, допускается употребление небольшого количества продуктов данной категории.
  • Соль. Употребление продукта при диете при варикозном расширении вен на ногах сводят к минимуму. Соль вызывает задержку воды в организме, возникновение отечности.
  • Острые блюда и приправы. Оказывают негативное воздействие на сосуды.
  • Крепкие бульоны, холодец. В блюдах содержатся экстрактивные вещества, увеличивающие густоту крови.
  • Жирное мясо. Продукт содержит тугоплавкие жиры, которые ведут к росту холестерина и сгущают кровь.
  • Консервы, маринады. В состав продуктов входят консерванты, оказывающие вредное воздействие на вены больного.
  • Крепкий черный чай, кофе. Данные напитки входят в список противопоказаний при патологиях сосудов, т.к. делают кровь более вязкой и повышают артериальное давление, что ведет к росту нагрузки на сосуды.
  • Газированные сладкие напитки. Оказывают вредное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Сахар в напитках ведет к повышению веса.
  • Цикорий. Напитки с продуктом противопоказаны при сосудистых заболеваниях, т.к. они расширяют кровеносные сосуды.

Чем можно заменить

Альтернативой кофе многие считают кофейный напиток на основе цикория. Действительно, по вкусу и аромату есть сходства. В отличие от запрещенного напитка, цикорий содержит в составе полезные вещества:

  • оксалаты,
  • аскорбиновую кислоту,
  • витамины группы В,
  • каротин,
  • дубильные вещества.

Как известно, аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом, способствующим очищению организма от шлаков и токсинов. Именно витамины группы В и С прописывают пациентам с заболеваниями сосудов для ускорения регенеративных процессов.

Кроме того, цикорий способствует ускорению обменных процессов и снижению массы тела. А лишний вес, как известно, способствует усугублению варикозной болезни.

Но нельзя злоупотреблять и этим напитком – любое превышение рекомендованной нормы приводит к негативным последствиям. К тому же есть индивидуальные противопоказания к этому продукту, поэтому предварительная консультация лечащего врача необходима.

Чем можно заменить

Что нельзя пить при варикозе, кроме кофе? Под запрет попадает крепкий чай, кипяченая и неочищенная вода. Касательно чая, то запрет основан на содержании кофеина – о его губительном воздействии на организм при варикозной болезни уже известно. От качества и количества выпиваемой в день воды зависит общее самочувствие. Кипяченая вода довольно жесткая, поэтому стоит отказаться от нее в пользу очищенной. Полезными будут и свежевыжатые соки:

  • клюквенный,
  • тыквенный,
  • яблочный,
  • морковный.
Читайте также:  Какие упражнения можно делать при варикозе вен ног

Основное преимущество таких соков – они помогают бороться с отеками нижних конечностей – а от этого неприятного явления страдает большинство пациентов с диагнозом варикозная болезнь.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания исключаются крепкие мясные бульоны, жирные сорта красного мяса, мясо гуся, утки, вареные и копченые колбасы, мясные консервы, бекон, ветчина, кулинарный и животный жир, майонез, сдоба, кондитерские изделия, а также жирные сливки, творог, сладкие сырники и йогурт, топленое молоко, жаренные куриные яйца, соленые и жирные сыры, манная и овсяная каши, макаронные изделия, бобовые, белый рис.

Ограничению подлежат поваренная соль и соленые продукты, блюда, специи и приправы, возбуждающие аппетит.

Ограничивается употребление кофе, черного чая.

Не допускается употребление копчёностей, маринадов, алкогольсодержащих напитков.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Крупы и каши
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
Кондитерские изделия
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
майонез 2,4 67,0 3,9 627
Молочные продукты
молоко 3,2 3,6 4,8 64
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 30% 2,4 30,0 3,1 294
Сыры и творог
сыр 24,1 29,5 0,3 363
Мясные продукты
свинина жареная 11,4 49,3 0,0 489
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
бекон 23,0 45,0 0,0 500
Колбасные изделия
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
Птица
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Рыба и морепродукты
рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
Масла и жиры
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
жир свиной топленый 0,0 99,6 0,0 896
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
кофе 0,2 0,0 0,3 2
пепси 0,0 0,0 8,7 38
чай черный 20,0 5,1 6,9 152
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
* данные указаны на 100 г продукта

Правда или вымысел?

— Если есть варикозное расширение вен ног, то этого нельзя не заметить. Пока ничего не видно, угрозы здоровью нет.

Статья по теме Ох уж эти «звездочки»… Как справиться с варикозом? Нет. В практике врачей-флебологов бывают случаи, когда человек приходит на прием с минимальными жалобами на тяжесть в ногах и по результатам исследования у него обнаруживается невидимый глазу варикоз, требующий лечения.

Конечно, это скорее исключение, чем правило, но регулярный ежегодный профилактический осмотр хирурга или флеболога необходим всем, кто наблюдал у себя в роду страдальцев-варикозников.

— С варикозом можно справиться с помощью мазей или таблеток.

Нет. Консервативное лечение (то есть лечение с помощью разно­образных препаратов, прописанных врачом) не позволяет устранить уже существующее расширение вен. Если вена расширилась, то с помощью геля или мази ей изначальную форму не вернуть.

Флеботропные препараты — то есть лекарства, тонизирующие венозную стенку — в виде таблеток или гелей для местного применения назначают, чтобы предотвратить дальнейшее развитие заболевания.

Лечится же варикоз только с помощью процедур, склеивающих или запаивающих вену (или удалением этой самой вены — в крайнем случае). Кроме флеботоников для местного применения можно использовать охлаждающие мази — они заставляют сосуды сокращаться и, таким образом, придают им тонус.

Статья по теме Как защитить здоровье венозных сосудов ног? Рассказывает флеболог Если есть время и силы, можно заменить такую мазь контрастным душем или прохладными ванночками для ног — эффект будет тот же.

Читайте также:  Геморроидальный тромбоз: виды и методы лечения

— Если у вас есть варикоз, нельзя ходить в фитнес-клуб и заниматься на тренажерах.

Нет. Конечно, все зависит от степени варикозного расширения вен. Если вам грозят трофические изменения в конечностях, то занятия придется отложить. Но на 2–3‑й стадиях варикоза физические упражнения могут оказаться вполне полезными.

Перед походом в зал вам придется сходить к флебологу и с его помощью подобрать компрессионный трикотаж, в котором вы будете заниматься. Кроме того, врач расскажет вам об ограничениях в силовых нагрузках — что именно вам в вашем состоянии делать не следует.

В прошлый вторник АиФ Здоровье рассказал, что такое миома матки, можно ли избежать этого заболевания и как его лечить >>

продуктов, благоприятно влияющих на организм при варикозе

Коричневый рис

Он на 18% состоит из пищевых волокон, делающих продукт поистине диетическим при лечении патологического поражения вен на ногах. Употребляя клетчатку, вы тем самым уменьшаете лишнее давление на сосуды, а, следовательно, и болевые проявления. Также, такое питание поможет избавиться от хронических запоров, которые могут свидетельствовать о появлении варикозного расширения вен.

Гречка

Рутин, входящий в состав гречки, считается очень важным микроэлементом в борьбе с варикозом. На 100 граммов крупы приходится 0,48 мг рутина. Он делает сосудистые стенки крепче и предотвращает появление на венах отечности. Дополнительно, рутин нормализует правильное кровообращение, не допуская образования тромбов и застоев. Кроме того, он способствует уменьшению болей при варикозе.

Виноград

Плоды этого растения включают в себя немало танина, который ослабляет воспалительные процессы, припухлости, а также делает кровеносные сосуды прочнее. А находящиеся в составе винограда дубильные вещества, не позволяют крови застаиваться в венах нижних конечностей.

Яблоки

Богат данный фрукт флавоноидами. Они воздействуют на организм общеукрепляющим образом, что, конечно же, будет очень полезно и в целях профилактики, и при излечении варикозного расширения вен.

Конский каштан

Очень востребован среди различных диет при варикозе вен на ногах. Сильное вещество аэсцин, входящее в его состав, помогает побороть хроническую венозную недостаточность, оказывает защитное воздействие. Каштан стимулирует дополнительное производство оксида азота, чем устраняет воспалительные процессы и уменьшает отечность в нижних конечностях.

Апельсин

Этот плод рода цитрусовых никогда не будет лишним для ежедневного употребления. Он богат флавоноидами и витамином С, которые укрепят стенки сосудов ног и облегчат варикозную болезнь.

Черника

Ягоды черники считаются чуть ли не самым полезным продуктом на нашей планете. Они способствуют нормализации кровообращения, успокаивают сосуды. Флавоноиды пигмента антоциана, придающие ягоде неповторимую окраску, благодаря содержанию в большом количестве, служат щитом для сосудов от свободных радикалов.

Листовой салат

Такое питание при варикозе вены на ногах способно снабдить организм большим запасом меди. В 100 граммах салата содержится около 1 мг меди. Этот элемент играет важную роль в придании венам здоровья и укреплении соединительных тканей.

Миндаль

Этот косточковый плод считается крупным источником витамина Е (26,2 мг в 100 граммах). Витамин Е – это сильный антиоксидант, поэтому при лечении варикоза миндаль будет полезен. Кроме того, он улучшает кровоток вен.

Ананас

Ананас полезен для лечения варикозного расширения вен, потому что обладает большим содержанием фермента бромелайн. Он улучшает циркуляцию крови, снижает болевые ощущения и отеки.

Влияние кофе на сосуды

Можно ли пить при варикозе кофе уже выяснили. Не рекомендуется. Хотя флебологи с пониманием относятся к пациентам, которые очень любят данный напиток и, при условии отсутствия стадии обострения, разрешают пить кофе в разумных пределах.

Чтобы понять, чем обусловлен запрет, следует понимать, какие изменения происходят в организме, после выпитой чашки кофе. Под воздействием кофеина стенки сосудов немного расслабляются и расширяются, это приводит к повышению артериального давления.

Если проблем с сосудами нет, то изменения минимальны. А вот при варикозной болезни снижение эластичности довольно сильное, что приводит к резкому скачку артериального давления. В итоге страдают не только и без того поврежденные сосуды, но и весь организм в целом.

Кроме того, кофеин способствует быстрому вымыванию из организма целого ряда полезных веществ – кальция, калия, магния, витаминов.

Зная, что нельзя и что можно при варикозе включать в ежедневный рацион, можно свести к минимуму негативные последствия для организма. Главное – это понимать, что все ограничения в питании, установленные лечащим врачом, действительно обоснованы.

Важные особенности диеты при варикозе

Терапевтическая диета при варикозном заболевании имеет сразу несколько целей:

  1. укрепление стенок сосудов и повышение их эластичности;
  2. нормализация характеристик крови, уменьшение вязкости;
  3. борьба с лишним весом.
Читайте также:  Варикоз малого таза у женщин симптомы на сайте варикоз-излечим.рф

Кроме того, при заболеваниях сосудов нужно постоянно бороться с отеками и контролировать работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому в рационе обязательно должны быть продукты, способствующие нормальному пищеварению и быстрому выведению жидкости из организма.

Что можно есть при варикозе, расскажет специалист. Флеболог, основываясь на индивидуальные показатели здоровья пациента, сможет подобрать ему максимально полезное меню. В целом же, в ежедневный рацион обязательно должны быть включены свежие овощи, ягоды, фрукты, морская рыба и морепродукты, крупы, диетическое мясо, орехи, бобовые, яйца и зелень. Употребление сахара желательно свести к минимуму, а любимые конфеты заменить медом. Природная сладость очень полезна для людей с диагнозом варикозное расширение вен.

Обязательно стоит пить достаточно жидкости – это травяные отвары, компоты, морсы, очищенная вода, напитки с добавлением имбиря и яблочного уксуса.

Что нельзя есть при варикозе, тоже лучше знает лечащий врач. В общеизвестный список запрещенных продуктов, кроме вышеуказанных кофе и чая, попали копчености, сладости, консервы, жирное мясо, острая и соленая пища. Также, следует строго ограничивать употребление спиртных напитков – не более 50 мл в день. Этиловый спирт расширяет сосуды и повышает артериальное давление.

Диета при варикозе разных типов

Как известно, варикоз может затрагивать не только нижние конечности, а также область малого таза и пищевод.

Питание при варикозе ног. Именно нижние конечности более всего подвержены такому недугу, как варикозная болезнь. Диета при данной патологии предусматривает полный отказ от продуктов питания, которые провоцируют появление отеков, а также прибавку веса. Большая часть ежедневного рациона (около 70%) больных с данной патологией должна приходиться на овощи и фрукты, а также блюда из них. При этом они могут готовиться методом варки, на пару или путем запекания.

Прочие особенности диеты при варикозе нижних конечностей:

  • Стоит полностью отказаться от маринованных продуктов, солений, сладостей, соленой пищи, кофе. Все эти продукты способны задерживать жидкость в организме и усиливать отеки.
  • Не менее 1-2 раз в неделю необходимо проводить так называемые разгрузочные дни. В это время следует практически полностью отказаться от еды и потреблять как можно большее количество чистой негазированной воды, травяных чаев и отваров, морсов.

Диета при варикозе вен малого таза. Заболевание чаще всего встречается у женщин в связи с родами, приемом оральных контрацептивов, малоподвижным образом жизни. В такой ситуации на помощь приходит именно здоровое питание, предусматривающее большое потребление продуктов, богатых клетчаткой и белками.

Главная цель диеты при варикозе вен малого таза – предупредить запоры, которые могут усугубить течение патологии, а также обеспечить своевременную регенерацию стенок поврежденных сосудов.

Особенности диеты:

  • полный отказ от алкогольных напитков, жирной пищи и «быстрых» углеводов;
  • основной упор в питании необходимо делать на каши, овощи, цельнозерновой хлеб, отруби;
  • исключить из рациона все острое и соленое, продукты, способные вызвать запоры, нарушить перистальтику кишечника (например, мучное).

Диета при варикозе пищевода. Довольно непростая патология, о которой многие больные долгое время даже не подозревают. В это же время именно эта болезнь требует особо «жесткой» диеты, которая позволяет снизить нагрузку на пищевод и желудок, сделать процесс прохождения пищи максимально облегченным.

Наиболее важные принципы диеты:

  • питание должно быть дробным и частым, не менее 5-6 приемов пищи в сутки;
  • размер порций должен быть минимальным;
  • все блюда следует тщательно пережевывать, в идеале – есть блюда в полужидком виде во избежание травматизации стенок «проблемного» пищевода;
  • последний прием пищи должен быть, как минимум, за 4 часа до сна;
  • из рациона важно исключить копчености, жирную пищу, консервацию, острые блюда и любые специи;
  • 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни (вариантов здесь множество – дынные, арбузные, на фруктовых или овощных соках и т.п.);
  • потреблять минимальное количество мяса, заменяя его морепродуктами, нежирными сортами рыбы;
  • отказаться от алкоголя, наваристых бульонов, крепкого кофе и чая;
  • готовить блюда следует путем варки, запекания, тушения, на пару;
  • основной упор в рационе необходимо делать на кисломолочные продукты, злаки, продукты, богатые растительной клетчаткой;
  • пища должна быть не слишком холодной или горячей;
  • легкий завтрак должен быть обязательным при таком заболевании, как варикоз пищевода.