Желатин для суставов: миф или реальность, польза желатина

Для поддержания костей и суставов недостаточно только кальция и витамина Д. Даже при нормальном метаболизме этих элементов хрящевая ткань будет нуждаться в поступлении коллагена, обеспечивающего ее регенерацию и эластичность. Обычно специалисты прописывают пациентам с болями в суставах дорогостоящие хондропротекторы, но их полноценно может заменить доступный кулинарный продукт под названием желатин.

Особенности желатина и коллагена

Вещество вырабатывается из натуральных коллагеновых источников. Желатин входит в группу белковых веществ, добываемых из соединительных тканей животных. После переработки костей, сухожилий и хрящей формируется кристаллический порошок. Он является полноценной белковой субстанцией, и может обеспечить всем костным элементам в организме колоссальную поддержку.

Основная особенность желатина — обеспечение организма коллагеном. Это вещество является фибриллярным белком и основным компонентом всех соединительных тканей. В достаточном количестве коллаген обеспечивает нормальную эластичность костей, хрящевой ткани и дермы. Белок выполняет важную защитную функцию, обеспечивая клеткам прочность и хорошую стойкость к механическим воздействиям. Синтезируясь в организме, коллаген способен регенерировать большое количество поврежденных костных элементов.

Информация о том, что желатин действует напрямую, ошибочна. После попадания в желудочно-кишечный тракт все компоненты продукта распадаются и синтезируются в хрящевой ткани. Чтобы регулировать и стабилизировать метаболический процесс по формированию коллагена требуется регулярный прием желатиновых рецептов.

Введение

Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует…» …

Кость человека – это коллаген, прошитый неорганическими соединениями, в частности, соединениями кальция: аморфным фосфатом и гидроксилопатитом, процентная доля которых варьируется с возрастом. Несколько отличается по структуре коллаген сухожилий и кожи. Не вдаваясь в подробности полного химического состава костной, хрящевой ткани, сухожилий и кожи, можно сказать однозначно, что недостаток коллагена существенно влияет на их состояние.

О его недостатке свидетельствуют также заболевания суставов:

  • Артрозы;
  • Артриты;
  • Всевозможные искривления позвоночника и пальцев.

Истощение хрящевой ткани приводит к тому, что суставные поверхности костей теряют эластичность, трутся друг о друга. Это чревато деформацией самой кости, дегенеративными изменениями в суставах которые сопровождаются, хрустом, болью и соответствующими заболеваниями.

Организм способен синтезировать коллагеновый белок, но нарушение в процессе синтеза приводит к ряду патологий опорно-двигательного аппарата и сказывается на состоянии внутренних органов, кожи и волос.

Хватит терпеть эту боль в суставах! Записывай проверенный рецепт…

Источником коллагена может служить пищевой желатин, получаемый переработкой соединительных тканей животных. Этот белковый продукт богат необходимыми для человека аминокислотами и веществами. С его помощью останавливаются деструктивные изменения в организме, восстанавливается нормальная работа суставов, хрящевая ткань становится эластичной и упругой.

Так как коллаген — это белок, то для его восполнения необходимы продукты животноводства, в частности желатин.

Что такое желатин?

Желатин представляет собой вещество, изготовленное путем варки коллагена. Он практически полностью состоит из белка, а его уникальный аминокислотный профиль наделяет его множеством полезных для здоровья свойств.

Коллаген является наиболее часто встречаемым белком, содержащимся в организме людей и животных. Его можно обнаружить почти повсеместно в нашем теле, но больше всего коллагена находится в коже, костях, сухожилиях и связках.

Он укрепляет и улучшает структуру тканей. Например, коллаген повышает эластичность кожи и прочность сухожилий. Однако коллаген трудно употреблять, потому что он, как правило, содержится в несъедобных частях животных.

Читайте также:  Восстановление и реабилитация после перелома стопы

К счастью, вы можете извлечь коллаген из этих частей, проваривая их в воде. Мы часто делаем подобное, когда готовим бульон, чтобы придать ему насыщенный вкус и наполнить питательными веществами.

Желатин, который выделяется во время этого процесса, не имеет ни вкуса, ни цвета. Он растворяется в теплой воде и приобретает желеобразную текстуру, когда остывает.

Поэтому желатин используется как загуститель в производстве продуктов питания, таких как желе и желейные конфеты. Его также можно употреблять в виде костного бульона или пищевых добавок.

Что такое желатин?

Иногда желатин подвергается дальнейшей обработке для получения вещества под названием коллаген гидролизат, который содержит те самые аминокислоты и имеет те же полезные свойства желатина.

Однако он растворяется в холодной воде и не образует желе. Поэтому он может использоваться как пищевая добавка людьми, которые не любят или не могут есть желе.

И желатин, и гидролизат коллагена продаются как пищевая добавка в форме порошка или гранул. Желатин можно приобрести еще и в виде листов.

Тем не менее, он не подходит веганам, потому что он сделан из частей животных.

Заключение: желатин производится при обработке коллагена. Он почти полностью состоит из белка и имеет множество полезных свойств. Он может быть использован в производстве продуктов питания и употребятся в виде бульона или пищевых добавок.

Лечение суставов желатином в домашних условиях

  • Желатин можно принимать просто: проглатывая кристаллики оксалогена и запивая их водой.
  • Можно изготавливать напитки и коктейли, добавляя другие натуральные ингредиенты.
  • Ещё один традиционный способ употребления животного коллагена — приготовление мясных и рыбных заливных блюд.

Расскажем, как принимать желатин для суставов в различных рецептах.

Желатиновый коктейль с мёдом для оздоровления суставов

  • Залейте с вечера 100 г холодной кипячёной воды две чайные ложечки желатина.
  • Утром полученную массу доведите до кипения (важно не пропустить этот момент, так как кипячение уничтожит свойства продукта).
  • Снимите емкость с огня и долейте ещё воды, чтобы общий объем составил 200 г.
  • Остудите напиток до 40 градусов и добавьте одну чайную ложку мёда (добавлять мёд в горячий коктейль нельзя, так как он также утратит свои полезные свойства).
  • Можно для вкуса добавить немного лимонного сока, отвара мяты или мелиссы.
  • Когда коктейль станет желеобразным, примите его перед завтраком.
  • Периодичность приёма: один раз в три дня.
  • Длительность домашней терапии — 2 недели.

На весь курс достаточно 150 г загустителя (один 200-граммовый пакетик стоит около 60 рублей.

Молочное желе для суставов

Приготовить молочный желатиновый коктейль также просто:

  • Две ч.л. кристаллов коллагена залить двумя третями стакана тёплого кипячённого молока.
  • Через 20 — 30 минут перемешать до однородного состава без комков.
  • Добавить молока, дополнив до 200 г и нагреть до 90 градусов.
  • После остывания добавить ложку мёда или, по желанию, сахар (можно ванильный) и поместить коктейль в холодильник.
  • Принимать трижды в неделю перед едой (можно перед ужином) на протяжении двух недель.

Желатин при болях в суставах

Лечить боль в суставах можно при помощи следующего компресса:

  • Размягчить кристаллики животного коллагена в небольшом количестве воды и выложить их на поверхность марли, сложённой в 7 — 8 слоёв.
  • Можно использовать и желатиновый порошок, насыпая его между слоями увлажненной в горячей воде марли.
  • Положить компресс на больной сустав, сверху покрыть целлофаном и закрепить повязкой или бинтом.
  • Компресс накладывать на два часа два раза в неделю.
  • Количество сеансов 7 — 8.

Затем сделать месячный перерыв и провести ещё два-три курса.

Как принимать желатин для суставов спортсменам

Некоторые спортсмены, занимающиеся бодибилдингом или пауэрлифтингом, принимают пищевой желатин для укрепления костей, суставов и связок (использовать его для наращивания мышечной массы бесполезно).

Принимать оксалоген нужно по такой схеме: по 10 г в день перед едой за один или два приёма. Можно дополнительно принимать хондропротекторы, комплексные добавки, витамин С.

Читайте также:  Все про обезболивающие уколы при болях в суставах

Применение желатина в косметологии

Маска из порошка желатина позволяют улучшить внешний вид кожи:

  • сделать её более гладкой и ровной;
  • уменьшить морщины.
Лечение суставов желатином в домашних условиях

Такую же маску из желатина можно наносить на кожу головы: она придаст шелковистость и блеск волосам. Женщины могут заняться косметологической терапией заранее перед праздниками или важными для них датами.

Заключение

Таким образом мы увидели, что желатин при грамотном применении (с учётом противопоказаний) может сослужить определенную пользу для суставов, но незаменимым веществом, без которого суставы пропадут, не является. Приоритетным все же является его использование:

  • в медицине в качестве плазмозаменителя;
  • промышленном производстве;
  • косметологии;
  • кулинарии.

Еще один природный желатин для суставов — костный бульон. Прочитайте, как правильно его готовить в виде будничного и праздничного блюда.

Противопоказания и вред

Желатин для подвижных соединений имеет противопоказания для пациентов с заболеваниями крови (тромбофлебит или тромбоз), так как имеет свойства влиять на ее вязкость. Длительно употреблять продукт и злоупотреблять им не рекомендуется, потому что он вызывает мочекаменную болезнь и другие болезни мочеполовой системы. Утверждение, что продукт содержит холестерин — это миф. Вред желатина для людей с избыточным весом в том, что он калорийный и может понадобиться диета. Нежелательное применение при склонности к запорам, однако если нет противопоказаний к черносливу, кураге или траве сенны, из которой готовят отвар, то проблему с дефекацией и применением желатина можно решить.

Полезное лакомство

Желатин можно сочетать и с сухофруктами. В этом случае к пользе лекарства для суставов добавляется слабительный эффект кураги, чернослива и других наполнителей.

Для изготовления батончиков берут 500 г разных сухофруктов (инжир, курага, чернослив). При желании в это количество можно включить немного орехов или льняного семени. Промытые ингредиенты пропускают через мясорубку, добавляют размоченный желатин (50 г), по желанию сахар или мед. Смесь хорошо вымешивают и формируют из нее 5-10 батончиков. Их можно завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике, употребляя по мере необходимости (1-2 батончика в день).

Показания и противопоказания к применению

Пищевой желатин, изготавливаемый из хрящей и жил крупных животных, можно использовать не только для приготовления еды, но и применять как народное лекарство. Рекомендуется как профилактический или лечебный продукт для коррекции таких нарушений:

  1. Переломы костей.
  2. Травмы сухожилий.
  3. Разрыв связок.
  4. Ухудшение состояния хрящевой ткани.
  5. Артрозы и артриты различной этиологии.
  6. Бурситы.
  7. Остеохондроз.
  8. Системные болезни костно-суставного аппарата.
  9. Остеопороз и остеоартроз.

Прежде чем использовать желатин для лечения суставов необходимо проконсультироваться с врачом, с целью исключения скрытой патологии и следующих заболеваний:

  • Склонность к повышению свертываемости крови;
  • Тромбофлебит и тромбозы;
  • Желчекаменная болезнь;
  • Мочекаменная болезнь;
  • Тяжелые патологии сердечно-сосудистой системы;
  • Стойкие нарушения обмена веществ и диатезы;
  • Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Важно помнить, прием желатина внутрь может вызвать побочные эффекты:

  1. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
  2. Обострение хронического геморроя.
  3. Запоры.

При появлении каких-либо побочных реакций организма следует перестать принимать желатин и обратиться за консультацией к специалисту.

Для профилактики побочных эффектов от приема «желатинового лекарства» можно приготовить фруктовую смесь из инжира, кураги и чернослива в равных количествах. Залить кипятком, настоять два часа и поставить в холодильник. Принимать на ночь по одной столовой ложке. Такой способ поможет частично избежать негативных последствий.

Также хорошо помогает компот из сухофруктов, который следует пить на протяжении всего профилактического или лечебного курса. Напиток из сухофруктов является катализатором обменных процессов и дополнительным источником полезных веществ.

Читайте также:  Как лечить голеностопный сустав, если он опух и болит

Прием желатина для профилактики

Когда остеоартроз уже деформировал сустав, пить желатин уже бессмысленно. Да, он немного уменьшит боли, но вылечить уже вряд ли сможет. Лечиться желатином есть смысл в самом начале заболевания. Поэтому людям, склонным к развитию артроза, хорошо принимать желатин и содержащие его продукты для профилактики хотя бы 2-3 раза в неделю, можно даже чаще.

Показаниями к приему являются первичные стадии заболеваний опорно-двигательной системы. Запущенные формы трудно поддаются терапии медикаментами, поэтому обращение к врачу обязательно. Использование продукта рекомендовано при таких болезнях:

  • остеопороз;
  • возрастные изменения соединительных тканей;
  • артроз, артрит;
  • необходимость и лечение после полученных травм;
  • болезни позвоночника;
  • тяжелоатлеты принимают препарат как профилактику растяжений связок при интенсивных тренингах.

Суставы – сложные физиологические механизмы, помещенные в анатомический скелет человека, для обеспечения постоянной регулярной подвижности тела человека.

При отсутствии нагрузки кровь менее активно поступает к конечностям, что приводит к уменьшению питания и насыщения кислородом в результате – происходит ослабление тканевого иммунитета.

В случае стрессовой ситуации для организма – травма, переохлаждение, инфицирование или аллергическая реакция, сустав уязвим и отвечает реактивным воспалением.

Если здоровье сохранено, иммунитет крепок, а неблагоприятный фактор перестал действовать, возможно самоизлечение в течение недели-двух.

Но, когда возраст пожилой, накопились хронические болезни, ослабляющие защитные силы организма, нередки хронические травмы и присутствуют вредные привычки в виде курения и злоупотребления алкоголем.

Все это создает благотворную почву для перехода острого воспаления в хроническую фазу.

При недостатке внимания банальное воспаление – артрит, может перерасти в дистрофическое заболевание артроз.

И далее, процессы дегенерации со временем, частично или полностью, лишат сустав подвижности.

Лечение заболеваний суставов должно быть своевременным, полноценным и всесторонним.

Охватывать все звенья воспалительно-дистрофического процесса, обеспечить возобновление питания и регенерацию пострадавших тканей.

Обязательно укрепление здоровья в целом и неповрежденных суставов в частности.

Терапия многокомпонентная, состоит из медикаментозного лечения, вспомогательных методов лечения, оздоровления организма.

Все эти направления успешно охватывает нетрадиционная медицина. Одним из применяемых средств для лечения заболеваний суставов является желатин.

Прием желатина в виде гранул

Если у вас совершенно нет времени на приготовление желатиновых коктейлей, вы спешите на тренировку, тогда можете прибегнуть к такому народному средству использования желирующего вещества – съесть его в сухом виде.

На один прием понадобится не больше 5 г желатина, после его съедания нужно выпить стакан теплой воды. Желатин в сухом виде необходимо съедать за полчаса до приема пищи.

Если вы занимаетесь тяжелой атлетикой, то принимать желатин в качестве профилактики можно 2 раза в неделю.

Желатин при переломе костей и остеопорозе

Чтобы кости после перелома срастались быстрее и для лечения остеопороза прибегают к рецептам.

Разведенный желатин:

  • Понадобится 1 чайн. л. желатинового порошка, 1 стак. остывшего кипятка.
  • Высыпать гранулы в треть стакана теплой/прохладной кипяченой воды. Взболтать, перемешать, оставить разбухать до утра.
  • Утром раствор перемешать, долить кипяченой воды почти до краев. Хорошо перемешать.

Пьют перед завтраком, за полчаса, на голодный желудок. Продолжительность — 10 дней, пауза -10 дней. Потом десятидневный курс повторяют. Срок приема – до 3 месяцев.

Разведенный желатин с добавками:

  • Понадобится приготовленный желатиновый раствор и 1 чайн. л. меда.
  • В водном растворе желатина размешивают мед, дополняют стакан цитрусовым соком.
  • С такими добавками желатин выпивают за полчаса до завтрака натощак. Период приема от добавок не меняется: 10 дней — прием, после пауза – 10 дней. Срок приема – до 4 мес.